未几，少年便又回到那村店。店主正在厨下煮茶，听得店外马啼声响，止于店前，忙出门相迎，见少年去而复回，心中大异，嘴上却是不说，他深知混世之道，在于笑脸逢迎，当面绝不可提对方的不快往事，便仍如初次相迎那般，笑着接过马缰，说些“大爷”、“辛苦”、“快请”之类的客气话♀次少年不等店主提醒，下马后自行提了包袱。

少年本以为店主会询问自己为何去而复返，方才在马上已想好了应语，谁知这店主竟只字不提，那些话便不必也不好再说，少年的这番心思可算白费了，再加上少年不明店主心意，胸中竟微有惶惶之感。

少年走进店门，捡了个靠窗的座坐下，见桌上有茶壶，壶盖上覆着只茶碗，他虽已渴极，但暗想这只碗不知已有多少人使过，少年性好洁净，即便是在家之时，与父母亦不共碗，何况在这村店之中？于是少年便忍渴等店主将马栓好入内，让其取出新洗之碗后再饮≠年连饮两大碗，再欲饮时，提壶却只倒出少许茶来。

那店主得少年取碗之意后，心中暗骂其好洁怪癖，入厨将碗拿给少年即站立在旁，见少年饮茶，也不打扰，待看到少年提壶再也倒不出茶时，忙道：“大爷稍候，小人这就去再取些来。”却不拿这茶壶，快步出了店门，进来时，手里已多了个茶壶…来店中共有两个待客茶壶，门内窗边桌上置一个，门外树下桌上置一个。店主提壶来到桌旁，见方才倒下的那少许茶水也早已被喝干，赶紧续满。

少年却不忙着喝，而是问倒：“店家，你这店内有何菜什呀？”

那店主答道：“厨下现余有几两精肉，两块豆腐，鸡窝里还有几枚鸡蛋——哦，大爷如要吃鸡，小人也可现杀，只不过须等些时辰……”

那店主似还有话要说，少年却未察觉，抢口道：“我已饿得紧了，杀鸡可不愿再等——难道没甚素蔬么？”

那店主正要说素蔬之备，却被少年插了嘴，若不解人事之人必以“这个小人正要说”起话，但那店主知若如此说，话中稍微暗有少年打断自己话头之意，难辟年不因此无心之语而心中歉疚或不快，当下便直接说道：“回大爷，现下清明刚过，今春土里种下的菜蔬还未长出，只去年做的枯菜尚余一些，酸菜坛中还有酸萝卜、酸豆角、酸黄瓜，另屋后坡上蕨子、屋前溪旁野芹生得正嫩，因一来坡溪甚近，二来蕨子野芹采回稍放便不鲜，故未备着，不知大爷爱吃哪样。”

当时正值季春，万物生长，野菜繁多，遍地皆是，并不止于蕨子、野芹，只因那店主于报菜一事自有想头，一次只说几种，若客人于这几种中就点完了菜品，事的便不必再说，若见客人神色中对这几种皆不满意或直接欲询更多，那么再说几种不迟，反正即使自己说了上百种，客人该点几种还是只点那几种，倒不如几种几种地说，实可省去不少口舌。

这日，那店主便如往郴般，只说了几样菜，便不再说了，欲看少年反应，再作行止。

果然，那少年只听了这几样菜，心中便有了计较，道：“枯菜、酸菜便算了，我只喜吃鲜的，那新蕨嫩芹听来不错，便劳烦店家去采摘些，再配些肉蛋豆腐，随意做几个小菜就成了。”

其时农户家中皆贫，虽农事劳力，然大多一日仅食早晚两餐，却仍少有饱顿，论及餐中菜什，往往数口之家共食素菜一碗，为俭省而少油，为下饭而多盐，若得荤腥，常加变卖以资日用，家中喂养之畜禽及所产肉蛋，大多作为此用，若非逢年过节或家有孕哺伤病，皆不舍食∏店主虽有祖传一店，然村偏客少，本小利薄，生活也与乡农无大异，当下暗思：“好你小子，肉蛋豆腐加蕨子野芹，已有五样，二荤三素，还称‘随意几个小菜’，莫非此人乃是个富家公子，平日里奢侈惯了的？”又想他长衫大马，见他面红色润，便更信了这一猜度，心中既妒其豪富，亦耻其奢糜，此情言虽妒耻，实发于羡慕，羡慕不得，即生妒耻，妒耻相长，又思己之艰贫，便更增此情，几近于怒。

那店主内虽如此，然丝毫不现于外，依旧神恭面笑，心中亦稍有讨好求赏之思，先前盼其不带钱财，以物抵帐，好求赚头的念想也自知无望，卑己而消了。

那店主自去采烧备饭，这少年才又拿碗饮茶，先前连饮两碗多，只因喝得太急，渴一时不解，故欲接着大饮，待到与店主说了会话，茶水已达脏腑肢骸，渴意大去，便生了细品之心≠年看这茶时，见其色鲜黄，和地上阳光相似；其质清透，与冬冰美玉相仿≠年又举近嗅之，得淡淡清香，似有若无，再小喂一口，含而不咽，闭着双唇，舌尖与上齿一触一离，微搅茶水，令舌茶速触如融，顿觉舌尖甘柔，如此数搅，待品得够了，再将舌头夹于齿间，舌头前动以齿推着茶水后行下咽，一次仅缓咽少许，甘柔便随茶水传至舌侧、后腭、咽内，又将嘴略张，将舌回拉，复闭齿夹舌于齿间，再复前事，如此数遍，舌齿交动迅而不急，茶水下咽缓而不滞，便尽享茶水之甘柔』口茶这样咽毕之后，便闭眼深吸，只觉淡香依旧幽绕于舌咽，经久不散，直使心宁神动，但觉美不胜收＄此，待这口茶意尽了之后，再品下一口，重沐舌心。
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